TRADITION
Issue d’une longue tradition ancestrale, la gastronomie française a transformé en art les plaisirs simples de la table. Cette tradition a su élever la cuisine en gastronomie et en haute-cuisine.
EXCELLENCE
Le maître mot est l’excellence dans le choix des ingrédients et dans les techniques de fabrication. Nos matières premières sont nobles et intègres. Nos techniques de fabrication sont purement artisanales.
AUDACE
Notre audace est de créer de nouvelles associations gustatives en ajoutant en particulier une dimension supplémentaire à nos créations, celle des arômes subtils des spiritueux les plus fins.
PLAISIR
Un nouveau plaisir intense. La fraîcheur de la glace et du sorbet rehaussée par les arômes subtils des spiritueux. Les notes de tête se prolongent sur le palais par une longueur en bouche inédite.
Les ingrédients

La traçabilité totale et la qualité extrêmes de nos matières premières sont essentielles. Nous utilisons exclusivement des matières nobles et des produits intègres non transformés. Nos techniques de fabrication issues de la tradition sont purement artisanales.

Lait

Lait frais entier pasteurisé

Fruits

Fruits entiers préparés à maturité

Sucre

Pur sucre

Oeuf

Jaune d’oeuf frais

Crème

Crème fraiche entière

Beurre

Beurre frais pasteurisé

Les spiritueux

La sélection des spiritueux que nous utilisons a été rigoureuse afin de vous proposer des saveurs exceptionnelles et des assemblages surprenants. De cette alchimie unique sont nées nos créations, les glaces et sorbets d’initiés Paris.

Les parfums

Nos parfums sont des expériences uniques, de nouveaux plaisirs organoleptiques intenses et surprenants. Ils sont issus de l’assemblage subtil de nos glaces et sorbets de qualité extrême et des spiritueux les plus fins.

Grand
Caramel

Grand
Caramel

Glace
Caramel
Cognac

disponibilite
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La finesse aromatique d’une glace caramel associée à la noblesse du Cognac

Noblesse
de Chocolat

Noblesse
de Chocolat

Glace
Chocolat
et Cointreau

disponibilite
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La puissance du chocolat associée à la finesse du Cointreau orange

Pousse
Café

Pousse
Café

Glace
Café
et Cognac

disponibilite
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La saveur inimitable d’une glace au café associée à la noblesse du Cognac

Vanille
Oblige

Vanille
Oblige

Glace
Vanille
et Cointreau

disponibilite
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La douceur particulière d’une glace vanille associée à la finesse du Cointreau

Pure
Passion

Pure
Passion

Sorbet
Fruits de la passion
et Vodka

disponibilite
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La richesse d’un sorbet de fruits de la passion associée à la force de la Vodka

Lemon
Majesté

Lemon
Majesté

Sorbet
Citron
et Vodka

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La fraicheur d’un sorbet de citrons associée à la force de la Vodka

Communauté

Découvrez notre univers en rejoignant le cercle des initiés et partageons ensemble de nouvelles sensations. Le cercle des initiés comprend également nos points de distribution dont vous trouverez la liste ici.

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